Lidia Iglesias - página 5

Aprende a preparar una caldereta de langosta menorquina con sofrito lento, cocción precisa y reposo. Receta y consejos para servirla.

Aprende cómo hacer mermelada de moras con la proporción ideal, el punto de cocción y consejos para conservarla. ¡Descubre la receta!

Prepara mejillones en salsa como en los bares con sofrito, caldo natural y el punto justo de picante. Descubre la receta y sus trucos.

Descubre qué es el brandy, cómo se elabora, sus tipos y cómo elegirlo y servirlo en casa. Lee la guía y disfruta cada copa.

¿Cava caducado? Comprueba si sigue en buen estado y descubre cómo aprovecharlo en salsas, arroces y postres. Consulta la guía.

Coca de llanda valenciana, receta tradicional con limón y canela, trucos para una miga esponjosa y formas de servirla. Descúbrela.

Descubre cómo preparar solomillo en salsa de la abuela tierno y jugoso, con sofrito casero, tiempos clave y guarniciones para triunfar.

Descubre cómo preparar cócteles con ginebra: gin-tonic, Negroni, Gimlet y más, con medidas, hielo y combinaciones para acertar en casa.

Prepara unas papas con choco tiernas y sabrosas: ingredientes, tiempos, trucos y diferencias entre Cádiz y Huelva. Descubre la receta.

Descubre qué es la ginebra, cómo se elabora, sus tipos y cómo servirla mejor. Aprende a elegirla y prepara un gin-tonic equilibrado.