Laia Nava

¿Qué es la mistela? Descubre cómo se elabora, sus tipos, diferencias con el vino dulce y cómo servirla en casa.

Prepara un paté de mejillones en escabeche cremoso en pocos minutos, con trucos de textura, acompañamientos y variantes. Descubre la receta.

Descubre cómo preparar calamares en su tinta tiernos, con salsa negra bien ligada, tiempos precisos y acompañamientos ideales.

Descubre cómo preparar un pastel de patata y carne jugoso, firme y dorado, con trucos para elegir la carne, evitar errores y gratinarlo bien.

Descubre cómo hacer codillo de cerdo tierno y crujiente, con tiempos, métodos, guarniciones y trucos para acertar en casa.

Lubina a la donostiarra al horno con refrito de ajo y guindilla. Descubre tiempos, cantidades y trucos para que quede jugosa.

Descubre las principales regiones vinícolas de España, sus uvas y estilos, y aprende a elegir el vino ideal para cada comida. ¡Lee la guía!

Descubre cómo hacer sepia en freidora de aire, tierna y dorada, con tiempos, trucos para evitar que quede gomosa y el mejor aliño.

Prepara una tarta de la abuela Thermomix sin horno, con galletas, crema y chocolate. Cantidades y trucos para un corte perfecto. ¡Descúbrela!

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