Categoría Tapas y aperitivos

Prepara un paté de mejillones en escabeche cremoso en pocos minutos, con trucos de textura, acompañamientos y variantes. Descubre la receta.

Aprende a preparar croquetas de jamón cremosas y crujientes, con masa, rebozado, fritura y congelación explicados paso a paso.

Prepara un tartar de tomate fresco y elegante sin que quede aguado. Descubre la receta, el aliño y trucos para servirlo como tapa.

Prepara croquetas de atún cremosas y crujientes con una masa firme, reposo ideal y opciones para horno o air fryer. Descubre la receta.

Descubre cómo preparar un chop suey de pollo crujiente y brillante, listo en 25 minutos y perfecto para servir como tapa.

Hummus casero cremoso en 10 minutos: receta con tahini y trucos para lograr una textura sedosa. Descubre cómo servirlo como tapa.

Prepara rollitos de primavera crujientes con verduras, carne opcional y tres métodos de cocción. Descubre trucos, tiempos y salsas.

San jacobo casero crujiente y con el queso en su punto. Aprende a prepararlo, elegir el mejor rebozado y servirlo como una tapa especial.

Prepara nachos con queso crujientes al horno, descubre qué toppings añadir y evita que se ablanden con estos trucos.

Descubre cómo preparar carpaccio de ternera en casa, cortarlo fino, aliñarlo bien y servirlo frío con seguridad.

Descubre cómo preparar torreznos crujientes y jugosos en freidora de aire, con tiempos, panceta y trucos que funcionan.

Aprende a preparar boquerones en vinagre firmes y sabrosos, con congelación segura, marinado exacto y aliño clásico. ¡Descubre la receta!

Tartar de salchichón fácil y equilibrado, con trucos de picado, aliño y presentación. Descubre la versión malagueña y sírvelo como tapa.

Provolone al horno cremoso y dorado en 10-15 minutos. Descubre la receta, los mejores acompañamientos y los errores que debes evitar.

Prepara un carpaccio de gambas elegante y equilibrado: descubre cómo elegir, enfriar, cortar y aliñar el marisco crudo con seguridad.

Descubre cómo preparar un cóctel de marisco fácil y elegante, con salsa rosa equilibrada, cantidades y consejos para servirlo frío.

Descubre cómo preparar un carpaccio de higos con jamón y queso, cortar la fruta y aliñarlo para lograr una tapa fresca y elegante.

Descubre cómo preparar un carpaccio de calabacín fresco y elegante, con aliño cítrico, parmesano y trucos para servirlo perfecto.

Vitello tonnato tierno y jugoso: descubre cómo preparar la salsa tonnata y presentarlo como una tapa fría elegante.

Prepara ceviche de corvina en tapas con lima y cebolla. Aprende a marinarlo 8-12 minutos y a prevenir el anisakis. ¡Descubre la receta!

Descubre aperitivos baratos para mucha gente, con cantidades, costes y recetas frías y calientes para organizar una mesa abundante sin estrés.

Descubre cómo hacer croquetas de bacalao crujientes y cremosas, con una masa que no se rompe y trucos para freírlas en su punto.

Prepara un guacamole casero en 15 minutos con la textura ideal, trucos para elegir el aguacate, ajustar el picante y conservarlo. ¡Descubre cómo!

Boniato en air fryer tierno y dorado: tiempos, cortes y trucos para servirlo como tapa. Descubre las mejores ideas.

Aprende a preparar un carpaccio de tomate elegante: elige el corte, aliña en su punto y combínalo con burrata o anchoas. Descubre la receta.

Descubre la morcilla de verano murciana, una tapa vegetal de berenjena y piñones con trucos para evitar que quede aguada.