Lidia Iglesias - página 3

Dulce de leche: descubre cómo elegirlo, prepararlo en casa y usarlo en postres sin que resulte empalagoso. ¡Lee la guía!

Descubre cómo hacer bacalao en freidora de aire jugoso, con tiempos según el grosor, trucos, guarniciones y acabados fáciles. ¡Acierta!

Descubre cómo preparar lomo a la sal jugoso, con cantidades, tiempos, temperatura y trucos para que no quede seco. ¡Consulta la guía!

Prepara una tarta tres chocolates sin horno con capas cremosas y un corte limpio. Descubre las proporciones, los tiempos de frío y los trucos clave.

Provolone al horno cremoso y dorado en 10-15 minutos. Descubre la receta, los mejores acompañamientos y los errores que debes evitar.

Lubina a la bilbaína jugosa, con ajo, guindilla y vinagre. Descubre cómo cocinarla sin resecarla y servirla como en un restaurante.

Prepara un carpaccio de gambas elegante y equilibrado: descubre cómo elegir, enfriar, cortar y aliñar el marisco crudo con seguridad.

Calamares encebollados tiernos y sabrosos, con cebolla melosa y salsa ligada. Descubre tiempos, trucos y acompañamientos.

Prepara un bizcocho en freidora de aire tierno y dorado con receta, tiempos y trucos para que no se queme ni quede crudo. ¡Descúbrelo!

Descubre cómo hacer txangurro a la donostiarra jugoso, con sofrito suave y gratinado dorado, sin resecar el centollo.