Daniela Prado - página 4

Tarta de limón con merengue para 8 personas: aprende a lograr una crema sedosa, una base crujiente y un acabado estable. Descubre la receta.

Vitello tonnato tierno y jugoso: descubre cómo preparar la salsa tonnata y presentarlo como una tapa fría elegante.

Prepara ceviche de corvina en tapas con lima y cebolla. Aprende a marinarlo 8-12 minutos y a prevenir el anisakis. ¡Descubre la receta!

Aprende cómo cocinar el bonito para que quede jugoso: tiempos para plancha, horno y marmitako, y errores que debes evitar. ¡Descubre la guía!

Salmón a la naranja jugoso en sartén u horno, con salsa equilibrada, tiempos y guarniciones. Descubre cómo prepararlo en 30 minutos.

Pastel de pescado al horno, firme y jugoso: descubre qué pescado elegir, la cocción al baño maría y cómo servirlo sin que se reseque.

Ribera del Duero o Rioja: descubre sus diferencias de clima, sabor y crianza para elegir mejor y acertar con el maridaje.

Aprende a preparar un entrecot a la plancha jugoso, con corteza dorada y el punto perfecto. Descubre tiempos, temperatura y trucos.

Descubre cómo preparar mel i mató con miel y nueces, un postre catalán fácil, ligero y elegante, con cantidades, trucos y variaciones.

Prepara un helado de queso cremoso sin heladera: receta, trucos de congelación, tipos de queso y acompañamientos. ¡Descúbrelo!